Alimentos e bebidas para consumo imediato, preparados e/ou vendidos por ambulantes, especialmente nas ruas ou lugares públicos semelhantes. Podem ser encontrados ao redor de locais de trabalho, escolas, hospitais, terminais de ônibus etc. Porém, podem oferecer riscos à saúde da população no que diz respeito às questões higiênico-sanitárias.